La maison , Dosnon, située au cœur de la Côte des Bar, élabore avec passion le Champagne Henri Dosnon Brut Sélection.
Région champenoise dont les terroirs sont exceptionnelles et le climat est idyllique aux cépages.

Provenance: Champagne – Aube – Côte Des Bar
Sol: sous sol Kimméridgien
Situation: Au sud de la zone de production, la champagne Dosnon se situe à Avirey-Lingey et exploite sur 2 hectares et s’approvisionne également auprès d’autres vignerons sur 5 hectares. En tant que jeune maison de Champagne, elle se soucie de l’impact environnemental de la production.
Vignoble: Le Champagne Dosnon fait le choix d’une viticulture raisonnée: parcelles enherbées, sols labourés et sans engrais chimiques.
Vignification: La vinification se fait en fûts de chêne de 5 ans d’âge.
Vieillisement: Lors du vieillissement le Champagne gagne en finesse et en arôme fruité.

Accord :

idéal à l’apéritif, pour les buffets dînatoires et en base de cocktail.