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Les Vins De Magellan

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Sélection par :

Nos vins contenant du Chardonnay

Chardonnay

AFS False Bay - Crystallline Chardonnay 0,75L

AFS False Bay - Crystallline Chardonnay 0,75L 9.6 EUR

175_Afrique du Sud False Bay Vineyards Western Cape Crystalline Chardonnay Coastal Region WO 75cl

  • Assemblage = 100% Chardonnay
  • Couleur = Blanc
  • Millésime = 2018
  • Garde = 1 à 5 ans
  • Alcool =  13.8 % Vol.
  • Température de service = 6 à 8 °C

 

A propos du domaine:

Cette gamme de vins est produite par le domaine de Waterkloof situé à Somerset West à une quarantaine de minutes du Cap. C'est un domaine éminemment respectueux de la nature et de la tradition qui travaille en biodynamie. Les vins sont dans un style européen plus que dans un style nouveau monde avec une vraie qualité sur l'ensemble de la gamme, y compris sur les vins d'entrée de gamme.

 

 

Vignification:

Vendanges manuelles, levures indigènes. 
Égrappage, pressurage, puis débourbage de 12h avant la fermentation en cuves Inox.

 

Elevage:

3 mois sur lies en cuve inox

 

Dégustion:

Voici un chardonnay comme on aimerait en voir plus souvent dans le nouveau monde !
Frais, fringant et citronné avec une belle typicité de chardonnay. Il offre une belle persistance en finale.

 

 

 

 

Fiche Technique