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Les Vins De Magellan

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Nos vins contenant du Néro d'Avola

Néro d'Avola

Italie Castellucci Miano Sicile Nero d'Avola 0,75L

Italie Castellucci Miano Sicile  Nero d'Avola 0,75L 14.37 EUR

138 Italie Castellucci Miano Sicile DOC Nero d'Avola 0,75L

  • Assemblage = 100% Nero d'Avola
  • Couleur = Rouge
  • millésime = 2017
  • Garde = 1 à 5 ans
  • Alcool = 14% Vol.
  • Température de service = 16 à 18 °C

 

A propos du vignoble Castelluci Miano:

Les vignobles du domaine se situent entre 650 et 1050 mètres d’altitude dans  la  province  de  Valledolmo  dans  les  Madonies,  une  chaîne  de montagne sicilienne de la province de Palerme. Géologiquement, cette chaîne s’est formée il y a vingt millions d’années par la superposition de carbonates. Ce sont donc des sols pauvres mais riches en minéraux et parfaitement  adaptés à la culture de la vigne (sable, argile et limon). La configuration du terrain, particulièrement montagneux, est un vrai challenge pour le domaine car les vignobles sont très fragmentés  et chaque vignoble a son propre microclimat. Castellucci Manio est à l’origine un regroupement de 125 petits producteurs qui travaillent tous en agriculture biologique sur une superficie totale d’uniquement 118 hectares. C’est le vignoble le plus élevé de Sicile après celui de l’Etna et certainement celui qui  offre  les  conditions  les  plus  difficiles  pour  la  culture  de  la  vigne.
L’encépagement est principalement en nero d’alvola et perricone pour les rouges, catarratto et inzolia pour les blancs. Les vignes ont entre 30 et 40 ans et le domaine produit 120 000 bouteilles par an
.

 

Vignification et élevage:

Les vendanges ont lieu en octobre.

Fermentation à une température contrôlée puis fermentation malolactique.
élevage 10 mois en barriques de chêne. 2 mois en bouteille.

 

Dégustation:

Une robe  rouge-rubis.  Le  nez  révèle  de  beaux  arômes  de  fruits  noirs comme  les prunes et les mûres. 
En bouche le vin est doux avec une belle fraîcheur.

 

 

 

Fiche Technique