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Les Vins De Magellan
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Sélection par :
30/10/2021
Vin du mois: La cuvée Brut Sélection est produite par la maison Henri Dosnon, située au cœur de la Côte des Bar. Cette région viticole constitue la partie méridionale du vignoble de Champagne.
Un champagne d’apéritif qui propose un rapport qualité-prix remarquable !
Pinot Noir 90 %, Chardonnay 10 %
France, Champagne – Aube – Côte Des Bar
Le sous sol Kimméridgien : Le terme de Kimméridgien a été introduit par le naturaliste et paléontologue français Alcide d'Orbigny à partir de 1842.
Au sud de la zone de production, la champagne Dosnon se situe à Avirey-Lingey et exploite sur 2 hectares et s’approvisionne également auprès d’autres vignerons sur 5 hectares. En tant que jeune maison de Champagne, elle se soucie de l’impact environnemental de la production.
Vignoble : Le Champagne Dosnon fait le choix d’une viticulture raisonnée: parcelles enherbées, sols labourés et sans engrais chimiques.
La vinification se fait en fûts de chêne de 5 ans d’âge.
Lors du vieillissement sur lattes durant 18 mois, le Champagne gagne en finesse et en arôme fruité.
idéal à l’apéritif, pour les buffets dînatoires et en base de cocktail.